酸奶布丁是布丁还是酸奶？

叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。
二、酸奶布丁做法？制作材料
主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋
辅料：白糖50g
制作方法
1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。
2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。
3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。
4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。
5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。
6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！
小贴士
吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。
三、酸奶小布丁的做法酸奶小布丁冰淇淋？制作材料
主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋
辅料：白糖50g
制作方法
1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。
2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。
3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。
4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。
5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。
6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！
小贴士
吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。
四、什么是酸奶布丁？
把鱼胶和清水混和
. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料）
等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒
溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉
因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中
酸奶和鱼胶混合，. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
五、酸奶布丁怎么保存？放在冰箱冷藏，但也要尽快食用完。
六、酸奶布丁的做法？吉利丁片取出，放凉水泡软，大约2-3分钟左右。
步骤 2
space
牛奶加热（不要煮沸，小火），加入砂糖，搅拌至融化。（家里没有纯牛奶，我用的是旺仔牛奶，所有奶的颜色有些黄。）
步骤 3
space
加入泡软的吉利丁片，小火搅拌至融化看不见，不要把牛奶煮沸，感觉差不多就关火。（我的吉利丁片放进去就化了，不要煮太久。）
步骤 4
space
晾凉以后放入冰箱冷藏三个小时左右。
步骤 5
space
凝结成型了。
步骤 6
space
拿到划成小块。
步骤 7
七、大米酸奶布丁做法？1牛奶和酸奶装入可加热的碗中，放入盐
2倒入米饭，搅匀后小火加热。一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火。
3领取一只碗，放入砂糖、鲜奶油和蛋黄。充分搅打均匀至砂糖融化
4将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中，搅匀后再倒入米饭牛奶糊中
5充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀
6将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175摄氏度预热的烤箱中，烤约35分钟即可
八、芦荟酸奶热量？芦荟酸奶的热量相对较低。因为芦荟酸奶一般是使用低脂牛奶和芦荟汁混合而成，既保留了牛奶的营养，又加入了芦荟的保健成分。牛奶的热量每100ml约为45-60千卡，芦荟汁每100g约为13千卡。而一般的芦荟酸奶每100g热量约为45-50千卡。因此芦荟酸奶的热量相对较低。需要注意的是，不同品牌的芦荟酸奶成分和热量也可能会有所不同，所以在购买时需要仔细查看包装标签。
九、酸奶鸡蛋布丁的做法，酸奶鸡蛋布丁怎么做好吃？酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法步骤
1. 打三个鸡蛋在盆里，这种鸡蛋比较小，所以我选了3个，大鸡蛋两个就足够了。
2. 加入白糖，搅匀。这个过程中我总是搅不匀，所以电动搅拌了30秒，o了，不打发就行，怎么省力怎么来。
3. 把酸奶倒入搅匀。
4. 用筛子筛入模具，据说可以让布丁顺滑→_→
5. 筛好用刮刀把表面搅匀，搅平。
6. 烤箱太小，所以塞的没有章法，底层大碗，中号碗摆在烤盘上，烤盘上注水。因为模具太大，并且忘了预热烤箱，所以160度上下火烤了80分钟。
7. 表面q弹就可以拿出来了，视模具大小而定，如果还不结个，可以继续加烤几分钟。成品实在是太甜太甜了，吃的我好忧伤，苍天！我不爱吃这么重口味的甜品啊
十、酸奶果冻布丁简单做法？材料
1、果冻粉
2、糖
3、水
4、牛奶
5、咖啡（红茶、绿茶均可）
6、各式蜜饯果（鲜水果也行）
7、蜜豆等等
8、各式果汁
做法：
5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了