湘鲫和鲤鲫的区别？ 湘鲤鲫是什么？

属于同一种鱼。
湘鲫是上世纪末培育出的杂交品种，学名工程鲫、鲤鲫，肉质鲜嫩且刺少内脏少，食用的部分更多，且个头也比较大，也是钓鱼人常作钓的对象鱼。
外观和普通的鲫鱼类似，体色背部是青灰色，腹部是白色。它的头部和鲫鱼相似，背部肌肉要厚于其他的鲫鱼。湘鲫相较于普通的鲫鱼生长速度比较快，可以说是普通鲫鱼的3倍速度，耐低温且食性广，出肉率比较高。
二、湘鲤鲫是什么？湘鲤鲫是中科院水生生物研究所培育出一种四倍体杂交鱼种，其中母本是人工复合三倍体鲤鱼，这种三倍体鲤鱼由2套鲤鱼和1套鲫鱼的染色体复合而成，在三倍体鲤鱼的基础上叠加1套鲫鱼的染色体就形成了四倍体鲤鲫鱼。
三、黄金鲫和鲤鲫区别？1、品种不一样：黄金鲫鱼是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良淡水鱼类养殖新品种。该品种以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖。
而鲫鱼就是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼的品种
2、外形不一样：黄金鲫鱼的体形优美，体长适中，全身鳞被整齐，鳞片晶莹牢固，适合长途运输。成鱼期它的体色稍呈金黄。
鲫鱼体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异，但大多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须，鱼鳞较小。
3、养殖方式不一样：黄金鲫鱼的养殖模式主要有三种：第一种是由夏花养成大规格鱼种，第二种是由夏花当年养成商品鱼，第三种是成品鱼养殖模式。
鲫鱼的养殖方式有四种：在成鱼池中混养、鱼种池套养、亲鱼池套养和池塘主养。
4、营养价值不一样：黄金鲫鱼的营养比较全面，含糖分多、脂肪少，吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜甜的感觉。黄金鲫鱼含有大量质优的蛋白质，含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，它含有的氨基酸种类也比较全面，易于消化吸收。
鲫鱼的肉质细嫩、营养全面。它含有的蛋白质多、脂肪少，它有一定的食疗作用，具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用，体质虚弱者常吃有益于身体健康。
四、湘鲫和麻鲫区别？      湘鲫和麻鲫区别：湘鲫是鲫鱼，麻鲫是草鱼的一种。
湘鲫：是以二倍体的红鲫为母本、湘江野鲤为父本杂交而形成的杂种一代，是我国成功地获得的鱼类边缘杂交一代，并广泛应用于养殖生产的优质品种。湘鲫系远缘杂交鱼，绝大部分为不育，个别雄性可育，但性成熟后不会与亲本混交而影响当地鲤、鲫鱼晶系的混乱和退化，适于在各种水体中养殖。
麻鲫： 如今钓鱼爱好者们触碰到实际上大量的是别名麻鲫的草鱼。这类草鱼长像较为像土鲫鱼，也非常容易发生橙黄色。麻鲫远看的情况下很象鲫鱼，现阶段四川地区的水利枢纽等广泛饲养此类草鱼。
五、湘鲫和黄金鲫区别？1、外形颜色不同：黄金鲫鱼和湘鲫外形区别不大，但黄金鲫鱼身体颜色为金黄色，腹部为白色，而湘鲫背部为青灰色，腹部为白色。
2、繁殖方式不同：黄金鲫鱼的性腺不是很发育，而且自身是不能繁殖后代的，它们都是三倍体鱼，但是需要人工的诱导，所以进行养殖的时候，不用担心和其他品种混杂；而湘鲫性腺较为发达，有着极强的繁殖能力。
3、生长速度不同：与湘鲫相比，由于黄金鲫鱼的生长不受性成熟的限制，所以生长速度更快。
4、个体大小不同：黄金鲫鱼最大的个体可以达到3斤以上，而湘鲫一般都在半斤以内，超过一斤的算是很大了。
5、营养价值不同：黄金鲫鱼含有丰富的视黄醇和维生素a，而湘鲫中含有非常多的卵磷脂。
六、鲤鲫和本鲫哪个好？鲫鱼好。鲤鲫是鲤鱼和鲫鱼采用生物工程技术培育的杂交后代，也有叫工程鲫的。其生长速度比纯鲫鱼快很多，长的也很大，有3～4斤重。说实在的，它不是太好吃，它既没有鲫鱼的肉质细嫩鲜美，也没有鲤鱼的肉质肥厚和甘甜的味道，但作为养殖鱼种还是有一定的经济价值的
七、银鲫与鲤鲫的区别？1、体色不同：银鲫体色发白，鲤鲫体色更深，发黑。
2、体型不同：银鲫体型扁而宽，鲤鲫纺锤形，更粗长。
3、侧线鳞不同：侧线鳞就是体侧中间有一条线一样的那排鳞片，通常银鲫侧线鳞30-32个，鲤鲫侧线鳞28-30个。
八、鲤鲫和工程鲫的区别？鲫鱼，其实就是指的野生鲫鱼，就像我们说的土鸡一样，是自然生长的。土鲫鱼，因为是野生的，一般体型都比较小，生长时间也慢。
土鲫鱼，鱼身细长，鳞片多成金黄色，白金色。鱼头和鱼身过渡的地方很平滑，很自然。不会出现突出的角楞！
由于土鲫鱼是慢慢生长的，所以肉质很结实，细腻。
口感上吃起来筋道，比较有嚼劲。味道非常的鲜美，腥味小，也没有什么异味，很纯净！
二 工程鲫
工程鲫，又名湘云鲫，是中国科学院运用细胞工程学和杂交技术而培育出来的。说得简单一些，就是把鲫鱼和鲤鱼进行了杂交，就成了工程鲫。
工程鲫，不会自己繁殖，都是人工培育出来的，然后放入养殖渔场进行养殖！
九、大板鲫和鲤鲫的区别？生长速度不同
其中鲤鲫1年只能长到1两左右，3年才能长到半斤左右，长到1斤至少要5年的时间，而大板鲫2-3年就可以长到3公斤以上，而且生活环境不同，鲫鱼的生长速度也大不相同，例如人工养殖条件下鲫鱼的生长速度要快2-3倍。
十、云鲫与湘鲫的区别？不是一个物种
湘云鲫是由湖南大学刘钧院士利用现代生物技术培育出来的鲫鱼养殖新品种，即通过鲤鲫鱼的远缘杂交培育出异源四倍体鲤鲫鱼后代后，再以此鱼为父本，与另一种鲫鱼杂交而培育出三倍体鲫鱼。
三倍体是不育的，所以没有繁殖能力~~